iOS 8では日本語キーボードが進化しているようです。詳細は以下から。
iOS 8ではサードパーティにキーボードが配向され、ATOKやSimejiなどが対応キーボードをリリース（予定）していますが、iOS 8純正のキーボードも進化しているようです。
かな入力の「や」を長押し
iOS 8でかな入力を使用する際、括弧”「」”の入力が”や”のフリック／長押しで表示されるようになっています。
iPadの50音配列
iPadのキーボードには新しく「かな」オプションが追加されており、「あ行が左」の日本語キーボードが使用できるようになっています。
このオプションで50音配列を左右逆にいれかえて使用できます。
2014年09月20日 06時10分：画像修正しました。失礼いたしました。
コメント
モバイルデバイスは持ってないから間違ってるかもしれないけど、
あ行が左と右のキャプションは逆じゃないですか？
いいね
こういう変更をAppleもちゃんと教えてくれればいいのになぁ。
いい仕事してるのに、もったいない。
かな配列は今回も無しか。
ローマ字より利用者が少ないのは分かるけど、ソフトで入れ使えれるんだからいい加減に使えるようにしてくれ。