AppleのMailアプリで送信するメールをチェックし文字化けを防いでくれるプラグイン「LetterFix」のHigh Sierra対応アルファ版が公開中。

　Unicode文字のチェックを行い文字化けするのを防いでくれるAppleのMailアプリ用プラグイン「LetterFix」がHigh Sierraに対応したアルファ版を公開しています。詳細は以下から。

　LetterFixはmacOSのデフォルトのメールアプリである”Mail.app”で作成したメール中のUnicode文字チェックと、送信メールのテキストエンコーディングをISO 2022-JPに設定し文字化けを防止してくれるプラグインですが、このLetterFixのmacOS 10.13 High Sierraに対応したアルファ版が公開されています(コメント欄でのご指摘ありがとうございます)。

アルファ版です。ご注意ください

• macOS High Sierra 10.13 Beta に試験的に対応しました。
• 正式版のリリースまでにはMailの仕様変更も予想されますので，本プラグインのHigh Sierra対応版を最終的にリリースが可能であるかは未確定です。
• またメジャーバージョンアップのため，Mailの内部構成が変更されていますので，不具合が残っている可能性があります。ご理解の上でご使用ください。
• High Sierraでは，件名（Subject）等のヘッダーは，UTF-8で送信されます。ISO2022-JPで送ることはできないようです。

Release letter-fix 2.6.0 alpha – LetterFix for Mac OS X Mail.app – OSDN

　High Sierraに試験的に対応しているのは2017年07月03日から公開されている”LetterFix 2.6.0a”からで、High SierraのMailアプリでは件名（Subject）等のヘッダーはUTF-8で送信され、ISO2022-JPで送ることはできないといった注意点もあるようですが、他のプラットフォームとのやり取りでメールの文字化けを防ぎたい方は試してみて下さい。

アンインストール方法

　LetterFixのアンインストール方法はFinderの[移動] → [フォルダへ移動…]から以下のBundlesディレクトリへ移動し、ディレクトリ内にある”LetterFix.mailbundle”をゴミ箱に捨てて、Mailアプリを再起動すればプラグインが削除されます。

~/Library/Mail/Bundles/

• LetterFix for Mac OS X Mail.app – OSDN